02.98.92.58.60

Réservations uniquement par téléphone

lamuselouche@gmail.com

Fermé le mercredi, jeudi midi et

samedi midi

port de Douarnenez

01
Intro
B

istro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Carte de vins de récoltant, bio et biodynamie, cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant atypique. Bon Appétit !

 

À LA CARTE

 

A PARTAGER

Assiette de Coquillages – Pour 2 14€
Planche Charcut’ / Fromage – Pour 2 14€

 

LES ENTRÉES

Velouté de Butternut / Granny Smith / Crème Châtaigne / Huile de Sauge 9€
Os à Moëlle / Toast aux Herbes 8€
Gravlax de Saumon / Salicornes / Vierge Poivron-Gingembre / Gel Bergamote 9€

 

LES PLATS

Ravioles de Chèvre du Ménez Hom / Carottes / Citron / Gingembre / Noix 18€
Paleron de Bœuf Basse T°C / Carottes Déclinées / Echalote / Balsamique 20€

Retour de Criée / Mousseline Chou-Fleur et Vanille /Tempura au Curry / Noisette

 

Selon Arrivage

 

 

LES DESSERTS

Les Fromages Affinés 8€
Eclair Figue / Ganache Menthe / Sorbet Cassis 9€
Tarte Tatin / Crème Vanille / Glace Cardamome 8€
Chocolat Sarrasin / Glace Yaourt – Timut 10€

 

LES ENFANTS

Volaille ou Poisson Blanc / Purée / Légumes
+ Glaces ou Sorbets faits Maison + 1 Boisson  11€

 

03
Carte

LA SOIF

NOS BLANCS

12cl

50cl

75cl

 Loire

AOP Muscadet, Les Vignes du Moulin, Michel Bedouet
Melon de Bourgogne / Vivacité, finesse et fraîcheur
3,5 13 19
AOP Vouvray, Domaine Vincent Carême
Chenin / Notes de poires et pêches de vigne, belle acidité, croquant avec une touche saline
37
AOP Touraine, L’Escale, Clos Roussely
Sauvignon / Acidité, fraîcheur, agrumes et notes végétales
4 15 22

  Sud-Ouest

AOP Bergerac, Nuits Blanches, Clos le Joncal
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle / Vivacité, structure, notes de pêches et pamplemousses avec une belle longueur
23
AOP Gaillac, Mémoires, Château Clément Termes
Mauzac, Muscadelle / Opulence et complexité, notes d’agrumes, d’épices et fumées
29

  Languedoc – Roussillon

IGP Pays d’Oc, Les Vignerons de Florensac
Viognier / Richesse aromatique, abricot et notes de pain d’épices
19
AOP Picpoul du Pinet, Brechallune, La Croix Gratiot
Picpoul / Opulence, belle longueur avec des arômes d’agrumes, notes de céréales et une finale saline
5 19 28

  Bourgogne / Beaujolais

AOP Viré-Clessé, Harmonie, Domaine de la Verpaille
Chardonnay / Elégance, intensité aromatique de fruits jaunes, notes miellées et minéralité
6 23 34
AOP Beaujolais, Perle du château, Domaine Pérol
Chardonnay / Fraîcheur et minéralité, arômes de fruits et fleurs blanches avec un bel acidulé
25

  Vallée du Rhône

AOP Saint-Péray, Grain de Silex, Domaine Guy Farge
Roussane, Marsanne / Opulence, fruits mûrs et confits, balsamique, notes beurrées et épicées
47
VDF Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio
Grenache, Clairette, Picpoul / Belle persistance de fruits jaunes, fleurs blanches et une touche de citronnelle
23

NOS ROUGES

12cl

50cl

75cl

 Loire

IGP Val de Loire, Merlot, Domaine Moulin-Camus
Merlot / Notes de framboises et d’épices, tanins fondus et finale légèrement chocolatée
17
AOP Anjou, Château de Bois-Brinçon, La Seigneurie
Cabernet Franc / Structure, minéralité, arômes de fruits rouges frais, tanins soyeux
36
AOP Anjou, Violette, Le Clau de Nell
Cab Franc, Cab Sauvignon / Elégance, délicatesse et maturité aromatique de fruits noirs et fine touche poivrée
59
AOP Chinon, Les Terrasses, Domaine Lambert
Cabernet Franc / Vivacité, croquant, fruits rouges bien mûrs, tanins veloutés
5 19 28

  Sud-Ouest

AOP Bergerac, Terra Caucina, Clos le Joncal
Merlot / Fraîcheur, arômes de fruits rouges des bois, tanins souples
25
AOP Gaillac, Mémoires, Château Clément Termes
Braucol , Syrah / Richesse aromatique, tanins fondus, fruits rouges cuits et épicés, notes boisées, finale vanillée 
6 23 33

  Languedoc – Roussillon

IGP Cévennes, Freesia, Mas d’Espanet
Cinsault / Fraîcheur, souplesse, arômes de mûres fraîches, violette, légèrement mentholés
3,5 13 19
AOP Corbières, Coup de Lune, Domaine de la Rune
Carignan, Grenache / Souplesse, Gourmandise, arômes de fruits noirs et d’épices
26
VDF Corbières, Les Cayrelière, Château La Baronne
Grenache / Juteux et croquant, subtil équilibre entre la cerise, la réglisse et la violette
32
AOP Pic Saint-Loup, Clos des Reboussiers, Le Clos des Reboussiers
Syrah, Grenache / Générosité, persistance avec une belle minéralité, notes de framboises, pivoine et poivre frais
50

  Bourgogne / Beaujolais

AOP Saint-Aubin, Les Eduens, Domaine Larue
Pinot Noir / Elégance, souplesse et fraîcheur aux parfums de fruits rouges sauvages
49
AOP Coteaux Bourguignons, Domaine de la Creuze
Gamay / Finesse, équilibre de petits fruits rouges avec une belle vivacité
25

  Vallée du Rhône

AOP Ventoux, Maison Alméras
Syrah, Grenache / Opulence, rondeur, arômes de cassis, framboise et violette
19
AOP Vacqueyras, Fruit Sauvage, Clos le Caveau
Grenache, Syrah / Elégante trame aromatique de cassis frais et d’épices douces, tanins soyeux et belle longueur
44
VDF Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio
Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot / Equilibre, gourmandise de fruits noirs, balsamique et réglisse
4 15 23
AOP Côtes de Provence, Première, Domaine Figuière
Mourvèdre, Syrah / Complexité, richesse et élégance, arômes de mûres, réglisse et fève de cacao
37

NOS ROSÉS

12cl

50cl

75cl

 Loire

AOP Anjou, BB Rosé, Château de Bois-Brinçon
Gamay, Pineau d’Aunis / Fraîcheur, belle densité, notes de groseilles et de pêches
26

  Languedoc – Roussillon

IGP Pays d’Oc, Chat Pitre, Clos de l’Amandaie
Grenache, Cinsault, Syrah / Puissance aromatique avec des notes de fraises des bois, rose et pêches de vigne
3,5 13 18

  Provence

AOP Côtes de Provence, Première, Domaine Figuière
Mourvèdre, Cinsault, Grenache / Finesse, opulence, croquant, fraises et fruits jaunes mûrs, notes poivrées et finale saline
37

 

NOS BULLES

12cl

50cl

75cl

AOP Vouvray Brut Blanc, Domaine Vincent Carême
Chenin / Fines bulles, présence de fruits blancs avec une subtile note d’amande grillée
6 34
VDF Demi – Sec, Rosé, Méthode ancestrale, Domaine le Pas Saint-Martin
Grolleau / Rondeur, arômes de fraises confiturées, groseilles sauvages et cassis frais
5 29
AOP Champagne 1er Cru Blanc de Blancs, Maison Edouard Brun
Chardonnay / Finesse, minéralité et richesse aromatique avec des notes de noisette et briochées
10 57

 

NOS MOELLEUX / MUTES

12cl

AOP Malvoisie Coteaux d’Ancenis, Domaine Landron Chartrier
Malvoisie / Rondeur, gourmandise, fruits à noyaux bien mûrs avec des notes exotiques
5
AOP Coteaux de L’Aubance, Premières Tries, Terra Vita Vinum
Chenin / Liquoreux avec une belle vivacité, notes de pommes rôties, clémentines et fleurs blanches
7
La Source de Selces, Domaine Ribiera – VDL Rouge – 6cl
Cinsault / Belle rondeur, équilibre sucre et acidité, notes de pruneaux compotés, cassis, réglisse, finale beurrée
5

 

04
VINS

NOS COCKTAILS

 

NOS COCKTAILS APÉRITIFS

Tarif

Caïpirinha – 7cl 7€
Mojito – 12cl 7€
Ti-Punch Copalli Organic White Rhum, Bélize – 7cl 7€
Spritz Breton (Saint-Malo Spritz et Cidre Brut) – 12cl 7€
Américano / Négroni – 12cl 7€
Gin H2B, Tonic, Salicorne – 12cl 8€
Gin Ornabrak Single Malt, Tonic, Baies Roses – 12cl 10€

 

NOS COCKTAILS DESSERTS

Tarif

La Crème Brûlée 8€
L’Irish Coffee 8€
La Madeleine 8€

 

05
Cockt