01
Intro
B
istro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Carte de vins de récoltant, bio et biodynamie, cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant atypique. Bon Appétit !
À LA CARTE
A PARTAGER
Tarif |
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| Assiette de Couteaux Persillés – Pour 2 | 14€ |
| Planche Charcut’ / Fromage – Pour 2 | 14€ |
LES ENTRÉES
Tarif |
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| Gaspacho de Courgette / Poivron Vert / Amandes Fumées / Sorbet Basilic | 9€ |
| Os à Moëlle / Focaccia aux Herbes | 8€ |
| Gravlax de Maquereau / Salicornes / Vierge Poivron-Gingembre / Gel Bergamote | 9€ |
| Tartare de Veau / Mûre / Estragon / Noisette / Tomate Confite / Tomme BZH | 10€ |
LES PLATS
Tarif |
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| Ravioles de Chèvre du Ménez Hom / Carottes / Citron / Gingembre / Noix | 18€ |
| Thon Mi-Cuit / Sésame / Piperade / Condiment Chou Rouge – Balsamique Blanc | 21€ |
| Cochon Fondant / Betterave Déclinée / Grenailles / Jus Court | 20€ |
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Retour de Criée / Caviar d’Aubergine Fumée / Fenouil Mariné / Vierge Granny Smith – Citron Vert |
Selon Arrivage |
LES DESSERTS
Tarif |
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| Les Fromages Affinés | 8€ |
| Eclair Figue – Ganache Menthe / Sorbet Cassis | 9€ |
| Pêche Pochée Sarriette / Sorbet Pêche Sanguine / Arlette au Sésame | 8€ |
| Chocolat Sarrasin / Glace Yaourt Timut | 10€ |
LES ENFANTS
| Volaille ou Poisson Blanc / Purée / Légumes | |
| + Glaces ou Sorbets faits Maison + 1 Boisson | 11€ |
03
Carte
LA SOIF
NOS BLANCS
12cl |
50cl |
75cl |
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Loire |
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| AOP Muscadet, Les Vignes du Moulin, Michel Bedouet Melon de Bourgogne / Vivacité, finesse et fraîcheur |
3,5 | 13 | 19 |
| AOP Vouvray, Domaine Vincent Carême Chenin / Notes de poires et pêches de vigne, belle acidité, croquant avec une touche saline |
– | – | 37 |
| AOP Touraine, L’Escale, Clos Roussely Sauvignon / Acidité, fraîcheur, agrumes et notes végétales |
4 | 15 | 22 |
Sud-Ouest |
|||
| AOP Bergerac, Nuits Blanches, Clos le Joncal Sauvignon, Sémillon, Muscadelle / Vivacité, structure, notes de pêches et pamplemousses avec une belle longueur |
– | – | 23 |
| AOP Gaillac, Mémoires, Château Clément Termes Mauzac, Muscadelle / Opulence et complexité, notes d’agrumes, d’épices et fumées |
– | – | 29 |
Languedoc – Roussillon |
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| IGP Pays d’Oc, Les Vignerons de Florensac Viognier / Richesse aromatique, abricot et notes de pain d’épices |
– | – | 19 |
| AOP Picpoul du Pinet, Brechallune, La Croix Gratiot Picpoul / Opulence, belle longueur avec des arômes d’agrumes, notes de céréales et une finale saline |
5 | 19 | 28 |
Bourgogne / Beaujolais |
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| AOP Viré-Clessé, Harmonie, Domaine de la Verpaille Chardonnay / Elégance, intensité aromatique de fruits jaunes, notes miellées et minéralité |
6 | 23 | 34 |
| AOP Beaujolais, Perle du château, Domaine Pérol Chardonnay / Fraîcheur et minéralité, arômes de fruits et fleurs blanches avec un bel acidulé |
– | – | 25 |
Vallée du Rhône |
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| AOP Saint-Péray, Grain de Silex, Domaine Guy Farge Roussane, Marsanne / Opulence, fruits mûrs et confits, balsamique, notes beurrées et épicées |
– | – | 47 |
| VDF Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio Grenache, Clairette, Picpoul / Belle persistance de fruits jaunes, fleurs blanches et une touche de citronnelle |
– | – | 23 |
NOS ROUGES
12cl |
50cl |
75cl |
|
Loire |
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| IGP Val de Loire, Merlot, Domaine Moulin-Camus Merlot / Notes de framboises et d’épices, tanins fondus et finale légèrement chocolatée |
– | – | 17 |
| AOP Anjou, Château de Bois-Brinçon, La Seigneurie Cabernet Franc / Structure, minéralité, arômes de fruits rouges frais, tanins soyeux |
– | – | 36 |
| AOP Anjou, Violette, Le Clau de Nell Cab Franc, Cab Sauvignon / Elégance, délicatesse et maturité aromatique de fruits noirs et fine touche poivrée |
– | – | 59 |
| AOP Chinon, Les Terrasses, Domaine Lambert Cabernet Franc / Vivacité, croquant, fruits rouges bien mûrs, tanins veloutés |
5 | 19 | 28 |
Sud-Ouest |
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| AOP Bergerac, Terra Caucina, Clos le Joncal Merlot / Fraîcheur, arômes de fruits rouges des bois, tanins souples |
– | – | 25 |
| AOP Gaillac, Mémoires, Château Clément Termes Braucol , Syrah / Richesse aromatique, tanins fondus, fruits rouges cuits et épicés, notes boisées, finale vanillée |
6 | 23 | 33 |
Languedoc – Roussillon |
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| IGP Cévennes, Freesia, Mas d’Espanet Cinsault / Fraîcheur, souplesse, arômes de mûres fraîches, violette, légèrement mentholés |
3,5 | 13 | 19 |
| AOP Corbières, Coup de Lune, Domaine de la Rune Carignan, Grenache / Souplesse, Gourmandise, arômes de fruits noirs et d’épices |
– | – | 26 |
| VDF Corbières, Les Cayrelière, Château La Baronne Grenache / Juteux et croquant, subtil équilibre entre la cerise, la réglisse et la violette |
– | – | 32 |
| AOP Pic Saint-Loup, Clos des Reboussier, Le Clos des Reboussiers Syrah, Grenache / Générosité, persistance avec une belle minéralité, notes de framboises, pivoine et poivre frais |
– | – | 50 |
Bourgogne / Beaujolais |
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| AOP Saint-Aubin, Les Eduens, Domaine Larue Pinot Noir / Elégance, souplesse et fraîcheur aux parfums de fruits rouges sauvages |
– | – | 49 |
| AOP Coteaux Bourguignons, Domaine de la Creuze Gamay / Finesse, équilibre de petits fruits rouges avec une belle vivacité |
– | – | 25 |
Vallée du Rhône |
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| AOP Ventoux, Maison Alméras Syrah, Grenache / Opulence, rondeur, arômes de cassis, framboise et violette |
– | – | 19 |
| AOP Vacqueyras, Fruit Sauvage, Clos le Caveau Grenache, Syrah / Elégante trame aromatique de cassis frais et d’épices douces, tanins soyeux et belle longueur |
– | – | 44 |
| VDF Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot / Equilibre, gourmandise de fruits noirs, balsamique et réglisse |
4 | 15 | 23 |
| AOP Côtes de Provence, Première, Domaine Figuière Mourvèdre, Syrah / Complexité, richesse et élégance, arômes de mûres, réglisse et fève de cacao |
– | – | 37 |
NOS ROSÉS
12cl |
50cl |
75cl |
|
Loire |
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| AOP Anjou, BB Rosé, Château de Bois-Brinçon Gamay, Pineau d’Aunis / Fraîcheur, belle densité, notes de groseilles et de pêches |
– | – | 26 |
Languedoc – Roussillon |
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| IGP Pays d’Oc, Chat Pitre, Clos de l’Amandaie Grenache, Cinsault, Syrah / Puissance aromatique avec des notes de fraises des bois, rose et pêches de vigne |
3,5 | 13 | 18 |
Provence |
|||
| AOP Côtes de Provence, Première, Domaine Figuière Mourvèdre, Cinsault, Grenache / Finesse, opulence, croquant, fraises et fruits jaunes mûrs, notes poivrées et finale saline |
– | – | 37 |
NOS BULLES
12cl |
50cl |
75cl |
|
| AOP Vouvray Brut Blanc, Domaine Vincent Carême Chenin / Fines bulles, présence de fruits blancs avec une subtile note d’amande grillée |
6 | – | 34 |
| VDF Demi – Sec, Rosé, Méthode ancestrale, Domaine le Pas Saint-Martin Grolleau / Rondeur, arômes de fraises confiturées, groseilles sauvages et cassis frais |
5 | – | 29 |
| AOP Champagne 1er Cru Blanc de Blancs, Maison Edouard Brun Chardonnay / Finesse, minéralité et richesse aromatique avec des notes de noisette et briochées |
10 | – | 57 |
NOS MOELLEUX / MUTES
12cl |
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| AOP Malvoisie Coteaux d’Ancenis, Domaine Landron Chartrier Malvoisie / Rondeur, gourmandise, fruits à noyaux bien mûrs avec des notes exotiques |
5 |
| AOP Coteaux de L’Aubance, Premières Tries, Terra Vita Vinum Chenin / Liquoreux avec une belle vivacité, notes de pommes rôties, clémentines et fleurs blanches |
7 |
| La Source de Selces, Domaine Ribiera – VDL Rouge – 6cl Cinsault / Belle rondeur, équilibre sucre et acidité, notes de pruneaux compotés, cassis, réglisse, finale beurrée |
5 |
04
VINS
NOS COCKTAILS
NOS COCKTAILS APÉRITIFS
Tarif |
|
| Caïpirinha – 7cl | 7€ |
| Mojito – 12cl | 7€ |
| Ti-Punch Copalli Organic White Rhum, Bélize – 7cl | 7€ |
| Spritz Breton (Saint-Malo Spritz et Cidre Brut) – 12cl | 7€ |
| Américano / Négroni – 12cl | 7€ |
| Gin H2B, Tonic, Salicorne – 12cl | 8€ |
| Gin Ornabrak Single Malt, Tonic, Baies Roses – 12cl | 10€ |
NOS COCKTAILS DESSERTS
Tarif |
|
| La Crème Brûlée | 8€ |
| L’Irish Coffee | 8€ |
| La Madeleine | 8€ |
05
Cockt